正山小种,这款具有天然桂圆味和松烟香的全发酵红茶,已经成为了茶艺爱好者的至爱。现在,让我们一起来了解如何用正山小种来冲泡出最佳的口感和风味吧!
???? 水温:85-100度
???? 投茶量:5g干茶
???? 冲泡步骤:
1. 将正山小种茶叶投入杯中,红茶投茶量
2. 先用开水温热盖碗,然后倒掉。
3. 投入95-100度的沸水,接着轻轻盖住,让茶叶充分浸泡。
4. 第一泡,洗茶。洗茶时间约5s,然后快速滤掉茶汤。
5. 第二泡,依照步骤3注水,然后盖上杯盖,在杯中大约静置5-10秒然后出汤。
6. 三四泡以后,每泡延长5秒即可,例如10s、15s、20s这样。
???? 冲泡次数:5泡为佳
???? 正山小种冲泡后的茶汤:
正山小种冲泡后的茶汤颜色呈红色偏金黄,具有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。
???? 储存方法:
正山小种可以冷藏后冰饮,味道亦醇厚、风味更佳。
最后,希望您能够用正山小种红茶来体验它的醇香和风味,享受茶艺带来的美好时光!